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營養師程涵宇表示，保健食品挑對正確時間吃，能使吸收更有效率。（示意圖：shutterstock／達志）
隨着健康意識擡頭，有越來越多人都有服用保健食品的習慣。對此，營養師程涵宇表示，保健食品挑對正確時間吃，能使吸收更有效率，而包裝上註記的空腹、飯後、睡前也務必要搞清楚其定義。以備受歡迎的B羣來說，她提到，能幫助代謝，因此早餐後吃最好；另外，非高劑量B羣、葉酸有穩定神經的作用，於睡前吃也行。
程涵宇在粉專「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」發文指出，不同保健食品適合服用的時間也不同，但首先要搞清楚以下4種「服藥時間」，首先是空腹吃，指飯前至少1小時以上或飯後至少2小時以上；其次是飯後吃，指吃完飯1小時以內；再來是隨餐吃，指吃完保健食品立刻吃飯或吃第1口飯後吃保健食品；最後是睡前吃，指睡前30分鐘以內，吃完趕快去睡。
程涵宇進一步說明，定義服用時間的前提是，一整天只吃一種保健食品，若是服用單一種保健食品但內含多種成分，建議的服用的時間也會不同，記得看商品標示及詢問專家意見。她並整理常見保健食品的服用時間如下：
1、適合空腹吃：雞精、滴雞精、鱸魚精、滴魚精、人蔘飲、膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻、超級纖維PHGG、檸檬酸鈣片、膠原蛋白、非變性二型膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、生薑萃取物、鐵、鎂、麥蘆卡蜂蜜、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌。
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2、適合飯後吃、隨餐吃：B羣、高單位B羣、葉酸、綜合維他命以及維生素A、C、D、E、K；碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣、鋅、葉黃素、葡萄籽、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、薑黃、Q10、酵素、鳳梨酵素、益生菌（不耐酸者）、大蒜精、紅曲、納豆激酶、靈芝、樟芝、冬蟲夏草、接骨木漿果、葡萄糖胺、大豆卵磷脂、蔓越莓、蜂王乳、胎盤素。
3、睡前吃也可以：檸檬酸鈣片、鐵、非高劑量B羣、葉酸、維生素C、膠原蛋白。
其中關於B羣，程涵宇指出，幫助代謝早餐後吃最好，另外，若有消耗體力活動，則可在活動前2小時吃，適合服用族羣還包括熬夜、壓力大、緊張性格、長期抽菸喝酒、孕婦或哺乳女性、長期用避孕藥者，但切記別跟咖啡、茶一起食用，會讓其加速排出體外，使效果打折。而非高劑量B羣，有穩定神經的作用，因此，睡前吃能幫助睡眠。
程涵宇提醒，部分保健食品可依據吃進去後的個人反應來調整吃的時間。像是鐵劑，一般會建議空腹服用，在胃酸的條件下才會吸收夠好，高劑量的鐵副作用主要是噁心、便秘及胃部不適，她之前懷孕時吃鐵劑會感到噁心不適，此時睡前服用就會比較好。
另外，程涵宇說，保健食品會因適應症、劑量、劑型、複合型成分、一天要吃多種保健食品、生活飲食習慣等建議調整吃的時間，因此，購買、服用前務必要看清楚標示，食用前記得諮詢營養師、藥師、醫師，纔不會白花錢。